鬧市中的文化咖啡屋:TC2

曾錦雯 《記者之聲》編輯委員

小記A:如果唔再做記者,去開間coffee shop就真係美滿不過啦。

小記B:你發夢無咁早啦?

且慢,做人有時候真係要去追夢, 夢想(有時)是會成真的,而兩位來自電子傳媒的前行家:岑仔 (岑蘊華) 及表妹 (吳婉君) 在旺角開設的咖啡室 TC2,就正是這個夢想的體現。兩人在五年前開設了TC2後,除了為不少行家炮製一杯又一杯香濃咖啡及精緻甜品外,更藉著這個平台為行家帶來一個聚會及分享的好地方。

長髮又帶點藝術家味道的岑仔, 曾在多個電視台擔任記者、編導及監製, 轉行前在無綫「新聞透視」任首席編導, 二零零四年決定與曾在有線電視任職高級記者的表妹,開設TC2。開舖之初, 兩人選擇在新蒲崗工廠區小試牛刀, 以較低成本試做外賣生意。

岑仔回想說:「當年心想,工廠區租平, 先做外賣,蝕極有限。」

TC2生意漸上軌道後, 兩人在零八年五月於旺角砵蘭街租了一個地舖連閣樓的單位擴充營業,並向著自己的理想邁進一步 – 劃出地方讓行家閱讀、「攤抖」、「聚腳」、分享、攝影作品展覽。

這一切多得現址閣樓這一片洞天, 當中, 尤以三十多名電子傳媒行家去年七月 在閣樓聚首一堂分享採訪四川地震經驗 最為彌足珍貴。

岑仔表示,「當時很多行家來幫襯, 傾談間發現大家在四川採訪時有很多想法值得討論、反思,當中涉及採訪災難的去與留, 甚至生與死的內心掙扎」, 所以他倆與一眾行家 辦了一個名為「四川沙龍」的聚會, 希望大家有個平台分享。

最難能可貴的是, 在當日分享會上, 無論極資深的行家,又或不少新入行的記者都有參與。 岑仔笑言,當日聚會講明「老細無份」, 大家自然更能暢所欲言。

當然, 要吸引行家來幫襯, 希望令TC2成為他們在旺角區的飯堂或coffee shop, 岑仔和表妹在環境及食品方面下了不少功夫。

除了沖調令人感到「啱口味」的各式咖啡和不時製作令人讚嘆的精彩甜品蛋糕外,TC2還以寬鬆為擺放餐桌的原則,讓大家吃得輕鬆自在;而在用餐區後則是令人如在自家的梳化和矮几,讓客人舒舒服服地聊天吃茶。

而我當然就是其中一個得益者:筆者在一個周未的下午, 喝著表妹調製的香濃咖啡, 跟兩人談天說地,由哪本文化雜誌好看,談到究竟應該如何採訪TA(交通意外)目擊者;從記者懶音一大堆,轉到主播讀錯稿等等,不知不覺間,我便在TC2過了一個愉快的下午。

有這麼好的「蒲點」,筆者怎會忘記大家?所以儘管TC2的咖啡午餐以至晚餐已經夠款式多樣及實惠,記協會員還能以更低價錢享用,因為您們可享有九折優惠。

註:
 1.       TC2名字由來:TC2 是電視新聞常用術語, 意指在電視新聞控制室內 常用以顯示general shot的第二部熒光幕 Telecine 2。 當然,解作 Tea and Coffee的簡稱亦無不可,一切悉隨尊便。

 2.       有興趣在TC2攪活動及聚會者, 可電郵或致電與岑仔或表妹聯絡。

TC2  Café Workshop

地址:旺角砵蘭街106號地下 (近彌敦道及登打士街交界)
電話:2388 9772
電郵:tc2.cafe@gmail.com
網址:http://www.tc2.com.hk
網誌:http://hk.myblog.yahoo.com/teacoffeetwo


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